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Convivialité et plaisir


E n 2012 notre chef Franck signe un véritable retour aux origines On rêve de retour aux sources, de pureté et de simplicité… On se languit de la campagne et des animaux, on parle « produit », on s’invente « connaisseur », on est décidément toujours plus expert…Le naturel est cependant bien ancré dans le 21ème siècle : collaboratif, traçable, ayant intégré le meilleur de la modernité. C’est avec des produits d’origine que cette carte a été concocté, alliant tradition et modernité.

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